Recette de Riz au lait végétal - vegan.

Pour environ quatre personnes:

• 1 litre de lait végétal , par exemple lait de riz ou lait de soja

• 1 bol de riz 

• 3 à 4 cuillères à soupe de sucre complet

• 1 sachet de sucre vanillé bio

Versez le lait, le sucre, le sachet de sucre vanillé dans une casserole. Laissez le tout bouillir sur le feu. Lorsque le lait boue, baissez le feu au maximum pour que le riz cuise très lentement.. Ajoutez ensuite votre bol de riz et laissez cuire. Remuer régulièrement le tout afin que le riz n'accroche pas au fond. Le riz  va boire une grosse partie ou la totalité du lait. Laissez le ensuite refroidir. Peut se consommer tiède ou frais.                                                                               d'après Source :  Vegeweb

Recette de Soupe (1)

Ingrédients:
1  botte de cresson
3 pommes de terre
1 c à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 branche de thym,
1 bouillon cube de légumes bio (facultatif).

Laver le cresson, ôter les grosses tiges. Eplucher les pommes de terre, les découper en petits cubes. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive. Ajouter cresson et pommes de terre, l'échalote hâchée et le thym. Laisser le cresson ramollir puis ajouter 1l d'eau et le bouillon de cube. Arrêter la cuissson quand les pommes de terre sont très tendres et mettre de côté un petit peu de bouillon.. Mixer les légumes et ajouter le bouillon réservé pour obtenir la consistance désirée.


mots clés: anti-rouille articulations, végétarien